Мацикова Ольга Владимировна

В 1997 году   принята  на работу лаборант кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов Могилевского технологического института, в 1998 году продолжила  работу в университете на должностях ассистента, старшего преподавателя этой кафедры. С  2008 года после успешной защиты диссертации на соискание ученой степени  кандидата технических наук  продолжила работу в качестве  доцента  кафедры технологии продукции общественного питания,  вначале по приказу, а потом была избрана на эту должность по контуру. 

С   2016  года – проректор по воспитательной работе  учреждения образования «Могилевский государственный университет продовольствия» (ныне – «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»).

С 2014 года является главным экспертом по компетенции Кулинарное искусство»,WorldSkills Belarus, занимается организацией и проведением конкурсов профессионального мастерства в том числе по правилам WorldSkills среди учащихся и студентов учреждений по компетенции «Кулинарное искусство».

Учебно-методическая деятельность.

Принимала участие в Республиканском педагогическом совете с участием Президента Республики Беларусь. Имею, в том числе в соавторстве, 30 учебно-методических разработок,  из них 6 учебных пособий, 4 из которых с грифом Министерства образования Республики Беларусь. 

По итогам XVII Республиканской выставки научно-методической литературы, педагогического опыта и творчества учащейся молодёжи  «Правильный профессиональный выбор – уверенное будущее молодого поколения!» (апрель 2017 года  Мациковой О.В присужден Диплом I степени  за личный вклад в распространение положительного педагогического опыта в сфере профориентационной деятельности.

По итогам XVIII Республиканской  выставки научно-методической литературы, педагогического опыта и творчества учащейся молодёжи в рамках Года малой родины (февраль 2019 г.)  методическая  разработка  “Правильное и сбалансированное питание молодежи сегодня – здоровье и процветание нации завтра!», подготовленная Мациковой О.В.,   в номинации «Формирование отношения к здоровому образу жизни как основополагающей жизненной ценности» отмечена дипломом I степени.

Общественная деятельность.

Возглавляет оргкомитет  республиканского  конкурса   студенческих семей  «Счастливы вместе», активно принимает участие в организации и проведении городских, областных и республиканских мероприятий:  февраль 2018 г. республиканский   праздник   «Молодежная столица Республики Беларусь – 2018»,  октябрь 2018 г.   заседание  секции «Аграрная политика Союзного государства: опыт, проблемы, перспективы» в рамках V Форума регионов Беларуси и России и VI Молодежный форум Беларуси и России «Молодежь – за Cоюзное государство».  Ежегодно принимает участие в  проведении  республиканского праздника  «Купалье» («Александрия собирает друзей») и других.

Активно занималась подготовкой проведения II Европейских игр 2019 года. Под ее руководством  выполнены 2 дипломные работы, посвященные разработке технологической документации для организации питания  участников Евроигр в объекте «Столовая для спортсменов, официальных представителей национальных олимпийских комитетов Европы»,  провела  обучение более 800 человек персонала во всех регионах Республики Беларусь, привлекаемого к работе в период подготовки и Евроигр, работала в составе бракеражной комиссии, контролировала качество готовой кулинарной продукции, изготавливаемой для спортсменов и клиентских групп в столовой  Деревни спортсменов Евроигр.

Член первичных  организаций  РОО «Белая Русь», ОО «Белорусский союз женщин»,  Белорусского общества Красного креста, общества «Знание».