чт, 28/11/2024
28.11.2024 г. профессор кафедры товароведения и организации торговли Сергей Леонидович Масанский выступил с докладом в рамках Республиканского научно-практического семинара "Актуальные вопросы птицеперерабатывающей отрасли и развития рынка птицы и птицепродуктов", который проходил в Национальной академии наук Республики Беларусь.
Среди основных тем – тенденции развития рынка, основные изменения в техническом регулировании (ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012), актуальные вопросы качества и безопасности мяса птицы и продукции его переработки, инновации и разработки для птицеперерабатывающих предприятий и другие актуальные вопросы для развития отрасли (сертификация «Халяль», товарные знаки, потребительские предпочтения и др.).
