30-я  выставка оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moskow/Confex

В период с 24.03.2025 по 28.03. 2025   в г.  Москве, РФ,  проходит крупнейшая Международная  специализированная 30-я  выставка оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского рынков  Modern Bakery Moskow/Confex. 
Modern Bakery Moscow 2025 стала важной площадкой для обмена опытом и демонстрации достижений в сфере хлебопекарного и кондитерского производства. В мероприятии приняли участие свыше 350 компаний из разных стран, представивших свою продукцию и услуги. Выставку посетило порядка 12 000 специалистов индустрии, что свидетельствует о высоком уровне интереса к новинкам и технологиям в данной отрасли.
От университета выставку посетила зав.кафедрой технологии хлебопродуктов Кондратенко Р. Г.
Выставка продемонстрировала широкий ассортимент современного оборудования, инновационных решений для повышения эффективности производственных процессов, а также уникальных предложений по ингредиентам и добавкам. Важное место заняли экологические тенденции, представленные в виде упаковок, энергосберегающих технологий и натуральных компонентов. В рамках выставки проходили многочисленные мастер-классы, семинары и круглые столы, посвящённые новым трендам в пищевой промышленности, рецептурам, маркетингу и дизайну продукта. В период проведения выставки состоялись деловые встречи Кондратенко Р.Г. с представителями научной сферы, производителями оборудования, сырья и пищевых добавок.