Тихонович Елена Федоровна

За период работы опубликовано более 70 научных работ, более 20 учебно-методических работ, в т. ч. 1 учебно-методическое пособие и 1 конспект лекций.

Тихонович, Е.Ф., Назаренко, Е.А. Исследование микроструктуры макаронных изделий из ржаной муки / Е.Ф. Тихонович, Е.А. Назаренко // Safety food production for the healthy nutrition: International Scientific Practical Cjnference, Reports / Latvia University of Agriculture. – Jelgava, LVA, 2003. – Р. 32-36.

Назаренко, Е., Тихонович, Е. Использование нетрадиционного сырья в макаронном производстве / Е. Назаренко, Е. Тихонович // Хранителна наука, техника и технологии: материалы науч. конф. с международно участие, Т.LVI, Свитък 1, Пловдив, 23-24 октомври 2009 / Университет пищевых технологий; редкол.: Костадин Василев [и др.]. – Пловдив, 2009. – С. 107-112.

Василевская, М.Н., Киркор, А.В., Тихонович, Е.Ф., Назаренко, Е.А. Исследование процесса сушки макаронных изделий из картофельного крахмала / М.Н. Василевская, А.В. Киркор, Е.Ф. Тихонович, Е.А. Назаренко // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – 2015. – №1 (18). – С. 56–64.

Василевская, М.Н., Тихонович, Е.Ф. Технология производства макаронных изделий из картофельного крахмала / М.Н. Василевская, Е.Ф. Тихонович // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия – 2018. – №2 (25). – С. 49–58.

Василевская, М.Н., Тихонович, Е.Ф. Технология хлебных палочек диетического профилактического назначении для коррекции белкового обмена на основе картофельного крахмала / М.Н. Василевская, Е.Ф. Тихонович // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия – 2019. – № 1 (26). – С. 31–43.