Масальцева Алеся Игоревна

Урбанчик Е.Н., Интенсификация процесса получения пророщенного зернового сырья с использованием ферментных препаратов комплексного действия / Е. Н. Урбанчик, Л. И. Сапунова, А.И. Малашенко, М. Н. Галдова, И. О. Тамкович, И. В. Мороз, А. Н. Павлюк // Известия Национальной академии наук Беларуси, серия биологических наук.- Т.64, № 1.- 2019.- С. 82-91.
Шаршунов В.А. Получение биологически активного сырья из зерна проса для производства безглютеновых хлебобулочных изделий / Шаршунов В.А., Урбанчик, А.И. Масальцева, М.Н. Галдова // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. – № 2.- 2019.- С. 275-279.

Шаршунов В.А., Комплексная оценка качества и интенсификация процесса проращивания овса голозерного белорусской селекции / В.А. Шаршунов, Е. Н. Урбанчик, А.И. Масальцева, М. Н. Галдова // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. – № 3.- 2020.- С. 144-148.
Шаршунов В.А., Изучение режимов проращивания семян маша, нута и сои для получения высокобелковых концентратов безалкогольных напитков / В.А. Шаршунов, Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, А.И. Масальцева // Известия Национальной академии наук Беларуси, серия аграрных наук. – №4. -2021. – С. 501-512.
Урбанчик Е.Н. Способ получения безглютеновой биологически активной смеси на основе пророщенного зерна / Е.Н. Урбанчик, М.Н. Галдова, А.И. Масальцева, Н.А. Горбатовская // Научный журнал Таразского государственного университета им. М. Х. Дулати, Механика и технологии, 2018. Т. - № 4 – С. 71-77.