ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. Основы расчета и аппаратурного оформления

В учебно-методическом пособии кратко изложены сведения, необходимые для проведения технических расчетов по основным гидромеханическим процессам, направ-ленным как на образование подвижных неоднородных систем, так и на их разделение. Практическое применение приводимых расчетных зависимостей продемонстрировано на примерах расчета. Для закрепления изучаемого материала в каждом разделе приведены контрольные задания, а в конце пособия весь необходимый справочный материал для их выполнения. Пособие предназначено для организации самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов механических специальностей пищевого профиля. Также будет полезно магистрантам, обучающимся по специальностям 1-36 80 06 Машины, агрегаты и процессы (пищевая промышленность), 1-43 80 01 Энергетика, а также аспирантам, обучающимся по специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, работы которых связаны с изучением процессов, протекающих в системах с участием подвижных сред.