4 ноября 2026 года БГУТ провёл профориентационный проект «Студент БГУТ на 1 день». Мероприятие объединило будущих абитуриентов, преподавателей, деканов и студенческий актива. Старт программы прошёл в главном корпусе университета. Здесь была организована информационно‑консультационная площадка, где участники познакомились с образовательными программами БГУТ, получили профориентационные материалы и смогли задать вопросы напрямую деканам факультетов и заведующим выпускающими кафедрами. Диалог получился увлекательным и активным.
Важной частью программы стала гостевая лекция «Введение в профессию», где абитуриентам рассказали о требованиях пищевой и химической промышленности к высококвалифицированным кадрам, раскрыли карьерные траектории будущих студентов, возможностях и перспективах студенческой жизни в университете.
Центральным элементом проекта стали профориентационные пробы – практико‑лабораторные занятия, максимально приближённые к реальному учебному процессу. На площадках первого и второго учебных корпусов под руководством профессорско‑преподавательского состава участники погрузились в содержание конкретных профессиональных направлений:
· Технологическое направление. Участники освоили базовые этапы получения биоразлагаемой плёнки из кукурузного крахмала , от подготовки сырья до оценки характеристик готового продукта. Работа позволила познакомиться с последовательностью технологических операций и критериями контроля качества на каждом этапе.
· Инженерно-инновационное направление. В рамках занятия участники разобрали взаимосвязь сервиса, экономики и учёта в рамках реального проекта (приготовление освежающих коктейлей): рассчитали себестоимость, оценили потенциальную рентабельность и обсудили варианты продвижения продукта на региональный рынок параметры клиентского опыта.
· Пищевые технологии. Участники работали с рецептурными и технологическими решениями: экспериментировали со смарт‑маринадами, отрабатывали приёмы, влияющие на вкус, текстуру и срок хранения продукции, а также разрабатывали варианты полуфабрикатов и снеков. Практическая работа дала представление о влиянии технологических параметров на потребительские свойства продукта.
· Инженерно‑техническое направление. Участники познакомились с основами программирования мобильного робота: изучили логику управления, освоили набор базовых команд и отработали навыки отладки простых сценариев. Занятие позволило увидеть, как теоретические знания по алгоритмам и управлению реализуются в конкретных технических задачах.
· Биотехнологии и микробиология. В ходе занятия участники изучили основы микробиологического контроля и ключевые этапы технологии кисломолочных продуктов. Особое внимание было уделено роли микроорганизмов в формировании качества и обеспечении безопасности продукта.
Такой формат позволил участникам не просто познакомиться с профессиями, а выполнить типовые учебные и производственные действия, поработать с оборудованием и оценить специфику реальных технологических и управленческих процессов. Для многих участников это станет важным шагом к осознанному выбору будущей профессии.
