Сегодня в учреждении образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий» состоялась открытая лекция для студентов профилизации «Технология молока и молочных продуктов» «Получение безлактозной молочной продукции в производственных условиях».
Главным спикером выступила Петрова Мира Сергеевна, заместитель директора по производству - начальник производственной службы ОАО «Молочные горки» (г. Горки, Республика Беларусь). Мира Сергеевна поделилась уникальным опытом, рассказала о тонкостях внедрения инновационных технологий на производстве. Информация была не просто полезной, но и максимально аутентичной, отвечающей реальным вызовам молочной индустрии.
Кульминацией мероприятия стала дегустация продукции ОАО «Молочные горки». Студенты имели возможность непосредственно оценить органолептические и вкусовые качества продукции, производимой на этом предприятии. Это стало прекрасным дополнением к теоретическим знаниям, полученным на лекции.
Мероприятие стало первым, но успешным проектом в цикле лекций - «Лекции от производственников»!
Также к участию были приглашены студенты и преподаватели из университетов-партнеров:
- Воронежский государственный инженерно-технологический университет (г.Воронеж)
- «Росбиотех» (г.Москва)
- Приморский государственный аграрно-технологический университет (г. Уссурийск)
- Бухарский государственный технический университет (Узбекистан)
- Институт пищевых технологий и дизайна (г.Нижний Новгород)
- Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева (г.Орел),
- Астраханский государственный университет им. В.Н. Татищева (г.Астрахань).
