Куприец Антонина Александровна

Статьи:

1. Шингарева, Т. И. Зооглеи и их использование в пищевой и молочной промышленности / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец  // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – Могилев, 2015. – № 2 (19). – С. 25–29.
2. Шингарева, Т. И. Исследование развития культуры рисового гриба в растворах сахарозы / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец  // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – Могилев, 2016. – № 2 (21). – С. 29–35.
3. Шингарева, Т. И. Исследование свойств зооглеи рисового гриба и закваски на его основе / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научн. трудов / РУП «Институт мясо–молочной промышленности». – Минск, 2016.– С. 67–72.
4. Шингарева, Т. И. Исследование технологических параметров получения производственной закваски на основе симбиотической культуры рисового гриба / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец  // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – Могилев, 2017. – № 2 (23). – С. 67–71.
5. Куприец, А. А. Исследование жизнедеятельности культуры рисового гриба в разных средах культивирования для ее применение в молочной промышленности / А. А. Куприец, Т. И. Шингарева // Техника и технология пищевых производств. – Кемерово, 2017. – №4 (47). – С. 70–76.
6.  Шингарева, Т.И. Технология производства кисломолочного продукта, производимого из молока на закваске рисового гриба / Т. И. Шингарева, Т. Л. Шуляк, А. А. Куприец  // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – Могилев, 2018. – №1 (24). – С. 3–11.
7. Шингарева, Т. И. Изучение пищевой и биологической ценности продукта кисломолочного на закваске рисового гриба / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец, Е. С. Гурская  // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – Могилев, 2018. – № 2 (25). – С. 11–14.

8. 

Патенты:

1. Способ производства закваски на основе естественной симбиотической культуры рисового гриба : пат. BY 14365 МПК А 23С 9/12 / Т. И. Шингарева,  А.А. Куприец; заявитель УО «Могилевский государственный университет продовольствия». – № а 201700388 ; заявл. 20.07.17 ; опубл. 31.01.19 // Афiцыйны бюл. / Нац. Цэнтр iнтэлектуал. уласнасцi. – 2019. – 7 с.