Развязная Ирина Борисовна

1 Тимофеева, В.Н. Напиток с пробиотическими свойствами на основе тыквы / В.Н. Тимофеева, И.Б. Развязная // Здоровье и окружающая среда: к 80- летию Республиканского научно-практического центра гигиены: сб. науч. тр. / ГУ «Республиканский научно-практический центр гигиены»; гл. ред. С.М. Соколов. – Минск, 2007. – Вып.10. – С. 586–595

2 Тимофеева, В.Н. Комплексная переработка ягод клюквы и облепихи / В.Н. Тимофеева, М.Л. Зенькова, И.Б. Развязная, Е.В. Пантелеева // Плодоводство: науч. тр. / РУП «Институт плодоводства»; редкол.: В.А. Матвеев (гл. ред.) [и др.] – Самохваловичи, 2007. – Т.19. – С. 330-337

3 Развязная, И.Б. Исследование процессов ферментации капустного сока молочнокислыми бактериями / И.Б. Развязная, В.Н. Тимофеева // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2008. – №7. – С. 27–29.

4 Развязная, И.Б. Новый напиток на основе березового сока / И.Б. Развязная, В.Н. Тимофеева, А.Л. Зайцева // Вест. Мог. гос. ун-та продовольствия. – 2008. – № 1. – С. 14–19.

5 Тимофеева, В.Н. Новые виды соков с функциональными свойствами / В.Н. Тимофеева, И.Б. Развязная // Продукты длительного хранения. – 2007. – № 2. – С. 26–27

6 Тимофеева, В.Н. Ферментированный тыквенный сок / В.Н. Тимофеева, И.Б. Развязная // Хранителна наука, техника и технологии 2007; науч. тр. / Университет по Хранителни Технологии; председател Анатас Георгиев. – Пловдив, 2007. – Том 54. – Свитък 1. – С. 223–228.

7 Развязная, И.Б. Использование березового сока для производства напитков группы «здоровье» // Хранителна наука, техника и технологии 2008; науч. тр. / Университет по Хранителни Технологии; председател Анатас Георгиев. – Пловдив, 2008. – Том 55. – Свитък 4. – С. 197–202.

8 Развязная, И.Б. Использование тыквы при получении напитков функционального назначения / И.Б. Развязная, В.Н. Тимофеева, Н.И. Титенкова // Пиво и напитки. 2008. – № 3. – С. 22–24

9 Развязная, И.Б. Обогащение березового сока с помощью целенаправленного молочнокислого брожения / И.Б. Развязная, В.Н. Тимофеева // Продукты длительного хранения. – 2009. – № 1. – С. 24–25.

10 Развязная, И.Б. Изменение аминокислотного состава тыквенного сока при ферментации молочнокислыми бактериями / И.Б. Развязная, В.Н. Тимофеева // Вес. Нац. акад. навук Беларусi. Сер. аграрных навук. – 2009. –     № 3. – С. 116–121.

11 Развязная, И.Б. Потребление и накопление свободных аминокислот при лактоферментации березового сока / И.Б. Развязная, В.Н. Тимофеева // Вестник Могилевского государственного университета та продовольствия. – 2010. – № 2. – С. 32–36.

12 Развязная, И.Б. Исследование влияния наличия мякоти в тыквенном напитке на процесс лактоферментации / И.Б. Развязная, В.Н. Тимофеева // Вестник Могилевского государственного университета та продовольствия. – 2015. – № 1. – С. 39–41