20 мая состоялось заседание секции «Товароведение и организация торговли» в рамках 48-ой научно-технической конференции студентов в режиме on-line и off-line.
В конференции приняли участие ведущие преподаватели и студенты 2-4 курсов, в т.ч. студенты магистратуры.
В режиме off-line были представлены 6 докладов, в режиме on-line – 8 докладов и одна работа представлена в виде видео-сообщения.
На конференции были представлены интересные и актуальные доклады, связанные с разработкой инновационных технологий продуктов здорового питания; управлением качества на предприятиях РБ; изучением спроса и потребительских свойств пищевых продуктов, в т.ч. малоизвестных фруктов и овощей, представленных на рынке; ассортиментной и количественной фальсификация пищевых продуктов, разработкой экспресс-методик и оценки их подлинности:
Развитие современного ассортимента мясных и молочных продуктов
функциональной направленности отечественного производства
Автор: Сидоренко В.И., гр. ТЭТ-171
Научный руководитель: к.т.н., доцент, А.Ю. Болотько
Доклад в виде видео-сообщения
Разработка экспресс-методик выявления признаков ассортиментной фальcификации кофе «Prata»
Автор: Мурашова А.С., гр. ТЭТ-181
Научный руководитель: ст. преподаватель О.В. Крукович
Доклад в режиме off-line
Изучение спроса и потребительских свойств малоизвестных плодов в ТЦ "Корона"
Автор: Голуб Н.В., гр. ТЭТ-191;
Научный руководитель: ст. преподаватель Л.Е. Ищенко
Доклад в режиме on-line
Изучение ассортимента малоизвестных плодов и овощей в магазине "Гиппо"
Автор: Васендина А.В., гр. ТЭТ-191;
Научный руководитель: ст. преподаватель Л.Е. Ищенко
Доклад в режиме on-line
|
|
|
| Организация производства в общественном питании на основе концепции Sustanability с применением экологических инноваций Автор: Лазько В., гр. ЭОП-171; Научный руководитель: старший преподаватель Т.М. Рыбакова Доклад в режиме off-line |
|
Установление факта фальсификации молока питьевого
«Избушка молочника» прямым методом
Автор: Артеменко О., гр. ТЭТ-181;
Научный руководитель: доцент, к.т.н. М.Л. Микулинич
Доклад в режиме off-line
По итогам конференции дипломами I, II, III степени отмечены следующие студенты:
Диплом I степени:
Александра Мурашова и Анастасия Козлова, гр. ТЭТ-181;
Диплом II степени:
Оксана Артеменко, гр. ТЭТ-181;
Диплом III степени:
Алиса Ковалевич, гр. ТЭТ-181.
Сидоренко В.И. (гр. ТЭТ-171), Лазько Е.В. (гр. ЭОП-171), Касиян К.В. (гр. ЭОП-151), Климов А.А. (гр. ТЭТ-181), Гурская О.Ю. (гр. ТРХ-191), Гоманкова К. (гр. ТЭТ-191), Голуб Н.В. (гр. ТЭТ-191), Васендина А.В. (гр. ТЭТ-191), Корзун Ю. (гр. ТЭТ-191) поощрены сертификатами за активное участие.
