Рукшан Людмила Викторовна

Рукшан, Л.В. Технологические свойства зерна ржи: монография / Л.В. Рукшан, О.Д. Цедик. – Могилев: БГУТ, 2021. – 204 с.

Рукшан, Л.В. Спорынья: монография / Л.В. Рукшан. – Минск: Изд. центр БГУ, 2003. – 216 с.

Рукшан, Л.В. Зерноведение с основами растениеводства: учебное пособие / Л.В. Рукшан. – Минск: ИВЦ Минфина, 2021. – 248 с.

Рукшан, Л.В. Курсовое и дипломное проектирование комбикормовых предприятий: учебн.-метод. пособие / Л.В. Рукшан. – Могилев: МГУП, 2021. –163с.

Шаршунов, В.А. Сушка и хранение зерна: справочное пособие / В.А. Шаршунов, Л.В. Рукшан. – Минск: Мисанта, 2010. – 587 с.

Шаршунов, В.А. Технология и оборудование для производства комбикормов: пособие. В 2. ч. Ч. I. Технология комбикормов / В.А. Шаршунов, Л.В. Рукшан, Ю.А. Пономаренко [и др.]. – Минск: Мисанта, 2014. – 977 с.

Шаршунов, В.А. Технология и оборудование для производства комбикормов: пособие. В 2 ч. – Ч. II. Технологическое оборудование комбикормовых предприятий / В.А. Шаршунов, Л.В. Рукшан, Ю.А. Пономаренко [и др.]. – Минск: Мисанта, 2014. – 815 с.

Рукшан, Л.В. Проектирование предприятий отрасли: конспект лекций / Л.В. Рукшан. – Могилев: МГУП, 2020. – 125 с.

Рукшан, Л.В. Основы кормления животных: конспект лекций / Л.В. Рукшан. – Могилев: МГУП, 2019. – 138 с.

Рукшан, Л.В. Технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства: конспект лекций / Л.В. Рукшан, Т.В. Прохорцова. – Могилев: МГУП, 2019. – 141 с.

Рукшан, Л.В. Зерноведение с основами растениеводства: конспект лекций / Л.В. Рукшан, Т.В. Прохорцова. – Могилев: МГУП, 2019. – 112 с.

Рукшан, Л.В. Технология зерносушения: конспект лекций / Л.В. Рукшан. – Могилев: МГУП, 2019. – 116 с.

Рукшан, Л. В. Оценка химического состава семян различных сортов узколистного люпина белорусской селекции в целях использования в пищевой промышленности / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова, Д. А. Кудин // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – № 1 (30). – 2021. – С. 31–39.

Рукшан, Л.В. Особенности получения муки из семян гороха / Л.В. Рукшан, Е.С. Новожилова, А.Ю. Агурков [и др.]. // Инновации в агропромышленной отрасли Узбекистана и интеграция тенденций переработки сельскохозяйственного сырья в станах Центральной Азии и Казахстана: материалы Международного Симпозиума, 29 ноября – 5 декабря, 2021 г., Узбекистан, 2021. – С. 41–46.

Рукшан Л.В. Режимы холодного кондиционирования семян при производстве муки из зернобобовых культур / Л.В. Рукшан, Е.С. Новожилова // Наука, питание и здоровье»: сб. науч. тр. В 2 ч. Ч. 1 / под общ. ред. З.В. Ловкиса / Научн.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию. – Минск: Беларуская навука, 2021. – С. 239–246.

Рукшан Л. В. К вопросу о биологической ценности белков семян люпина белорусской селекции / Л.В. Рукшан, Е.С. Новожилова // Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воз зрений: сб. статей IX Междунар. науч.- техн. конф., 1-2 июля 2021 г. / Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2021. – С. 111–116.

Рукшан, Л.В. Качество пленчатого ячменя Беларуси / Л.В. Рукшан // APKNews. – 2020. – № 5–6 (27). – С. 60–61.

18. Рукшан, Л.В. Зернобобовые культуры Республики Беларусь – люпин / Л.В. Рукшан, Е.С. Новожилова, Д.А. Кудин // APKNews. – 2020. – № 1 (24). – С. 50–53.

Рукшан, Л.В. Трепел как компонент удобрений / Л.В. Рукшан // APKNews. – 2020. – № 7–8 (28). – С. 26–29.

Rukshan, L. Quality Analysis and Prospects for the Use of Lupin Seeds of Belarusian selection / L. Rukshan, A. Navazhylava, D. Kudin // Food Science and Applied Biotechnology. – 2020. – Vol. 3, iss. 3. – P. 22–29.

Рукшан, Л.В. Оценка технологических свойств муки из фасоли отдельных сортов применительно к технологии мучных кондитерских изделий / Л.В. Рукшан, Е.С. Новожилова // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. − 2019. – № 1 (26). – С. 11–23.

Рукшан, Л.В. Оценка состава и качества комбикормов отечественного производства для цыплят-бройлеров / Л.В. Рукшан // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – 2019. – №1 (26). – С. 68–76.

Рукшан, Л.В. Исследование возможности использования для производства комбикормов для карпа компонентов, содержащих каротиноиды / Л.В. Рукшан, Ж.В. Кошак, Д.В. Долгая // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – 2018. – №1 (24). – С. 32–37.

Рукшан, Л.В. Исследование возможности использования трепела при производстве премиксов для птиц / Л. В. Рукшан, Л.П. Максе, В.В. Смешков [и др.] // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – 2017. – № 2 (23). – С. 88–93.